у главного приложения (которое развернуто на весь экран) есть дочерние окна, у них должен быть заголовок и кнопка "Закрыть окно". Без заголовка дочерние окна ни закрыть, ни передвинуть
вот это то, что нужно - можно отредактировать менюшку для отдельного пользователя и даже отдельно для режима киоска. Проблема только в том, что после каждого входа в сессию - этот файл восстанавливается. кто его может восстанавливать? или где лежит исходный файл, которым перезаписывается ~/.fly/ru_RU.UTF-8.miscrc