а) по формуляру
б) lsb_release -a
если обновления безопасности устанавливались, то при команде cat /etc/astra_update_version будет вывод в консоль. Если скажет, что такого файла нет, значит, обновления не ставились.
Тоже самое в графике: Пуск - Системные - Информация о системе