Вопрос, вообще то, очень актуальный, просто афтор немного не правильно сформулировал.
Вариант 1. Во время установки системы предоставить выбор ядра, которое будет установлено по умолчанию.
Если система графически не загрузится, то это сразу видно, с первых же страниц установки по изображению. Тут уже сразу можно менять ядро по умолчанию и не терять зря время.
Вариант 2. Если первый вариант неосуществим, то почему бы не сделать в загрузчике Граб простой переключатель между дровами видеокарты, а не так как описано в Вики: нужно что то там вводить ни чего не помня и не имея ни какого интернета для справки. Этот вариант по моему даже лучше, поскольку можно будет спокойно загрузиться, проверить все обновления, загрузить/установить обновлённое ядро и настроить Граб. Потом, после перезагрузки установить драйвера на видеокарту.