Да, затупил. Смысл понятен. Но не всегда загрузка с первого раза отрабатывает, особенно, когда есть еще загрузочное устройство. Приходится дважды тыкать на пункт, чтобы Win загрузилась...
Все-таки хотелось бы организовать "загрузку Win11 средствами GRUB". Если у кого-то получится это сделать...