Тоже бодался с этим вот решилось:
sudo apt install sane
sudo apt install sane-utils
wget https://nas01.astralinux.ru:5001/fsdownload/ffXbqz9om/libjpeg8_8b-1_amd64.ded
sudo dpkg -i ./libjpeg8_8b-1_amd64.ded
И да сканер появится только после перезагрузки.